이연복 찹쌀 닭찜
불린 찹쌀을 양념한 닭봉에 고루 묻혀 찜통에 쪄내는 이연복 셰프의 특별한 중식 닭요리입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 닭봉을 손질할 때 뼈가 아닌 중간 연골 부위에 칼을 대면 부드럽고 쉽게 잘립니다.
- 남은 찹쌀은 버리지 말고 밤과 닭고기 위에 고루 뿌려주면 맛있는 찹쌀밥이 함께 완성됩니다.
이런 분들에게 추천
- 집들이나 손님 초대용 이색 요리를 찾으시는 분.
- 기존에 없던 특별하고 고급스러운 중식 닭요리를 맛보고 싶으신 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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