이연복 마늘 새우찜
마늘의 깊은 감칠맛과 탱글한 새우, 소스가 가득 배어든 당면의 조화가 일품인 중화풍 찜 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 마늘을 기름에 볶을 때 불이 너무 세면 쉽게 탈 수 있으니 갈색빛이 돌기 시작하면 불 세기를 낮춰 조절합니다.
- 새우 대신 관자나 전복 등 다른 해산물을 활용해도 마늘 소스와 아주 잘 어울립니다.
이런 분들에게 추천
- 마늘의 풍부한 감칠맛을 좋아하는 분들.
- 집에서 간단하게 고급스러운 중식 일품요리를 즐기고 싶은 분들.
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