이원일 구운 항정살 수육

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 고기를 구울 때 유증기가 빠져나갈 수 있도록 뚜껑을 살짝 걸쳐두면 기름이 사방으로 튀는 것을 막을 수 있습니다.
• 잘 익은 수육은 들었을 때 툭 끊어지지 않고 탱탱한 힘이 남아있어야 쫄깃하고 부드러운 식감을 줍니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐늘 먹던 평범한 수육 대신 색다르고 구수한 수육을 맛보고 싶으신 분.
• ⭐실패 없이 부드럽고 잡내 없는 보쌈 고기를 만들고 싶은 요리 초보자.