필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 초벌 흑미를 완전히 익히면 마지막에 식감을 조절하기 어려우므로 단단한 심을 남깁니다.
- 치즈와 버터를 넣기 전에 물기가 조금 남아 있어야 리조토가 뻑뻑해지지 않습니다.
- 물 대신 조개 육수를 쓰면 더 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 흑미의 독특한 식감을 살린 한 끼를 만들고 싶은 분들.
- 버터와 치즈의 고소한 리조토를 좋아하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
