옥주부 고구마순 김치
아삭한 식감과 깊은 감칠맛의 특제 양념이 매력적인 여름 별미 김치입니다.
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 고구마순을 물에 헹굴 때 소금기를 완전히 빼기보다 가볍게 씻어낸다는 느낌으로 손질합니다.
- 완성 후 일주일 정도 냉장고에서 숙성시켜 익혀 드시면 한층 더 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 색다른 별미 김치를 집에서 직접 담가보고 싶으신 분들.
- 아삭하고 시원한 식감의 밑반찬을 좋아하시는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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