김밀란 살시차 브로콜리 파스타
잘게 부순 살시차와 푹 삶아 으깬 브로콜리, 방울토마토를 소스처럼 졸여 면에 감싸 먹는 파스타
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 살시차 대신 다진 돼지고기를 쓸 때는 식초를 섞어 특유의 풍미와 산미를 재현합니다.
- 브로콜리는 푹 삶은 뒤 완전히 으깨야 특유의 풋내 없이 고소한 소스로 어우러집니다.
- 살시차에 간이 있으므로 면수를 넣기 전 소스 간을 확인하고, 짜다면 맹물을 사용합니다.
이런 분들에게 추천
- 브로콜리를 색다르고 맛있게 요리하고 싶은 분들.
- 살시차나 다진 돼지고기로 감칠맛 나는 파스타를 만들고 싶은 분들.
- 간단하면서도 이국적인 이탈리안 요리를 원하는 분들.
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