김밀란 폴페떼

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 우유에 적신 식빵을 넣으면 익히는 과정에서 고기 수분이 빠져나가지 않고 매우 촉촉한 식감이 됩니다.
• 반죽을 빚기 전 소량을 팬에 먼저 익혀 맛을 보고 소금간을 정확히 맞추는 것이 좋습니다.
• 고기 반죽을 3~5분 이상 찰기가 생길 때까지 충분히 치대야 끓일 때 미트볼이 부서지지 않습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐겉은 노릇하고 속은 푹신하고 부드러운 미트볼을 만들어보고 싶으신 분들.
• ⭐토마토소스 조리법을 제대로 배워 파스타나 메인 요리로 활용하고 싶은 분들.
• ⭐아이들 반찬이나 주말 홈파티 요리를 고민하는 분들.