공격수셰프 레몬버터 우동
볶은 통후추와 버터, 치즈로 풍미를 극대화하고 레몬으로 산뜻함을 더한 초간단 우동
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 통후추를 볶을 때 중불에서 천천히 볶아야 속까지 열이 전달되어 과자처럼 바삭하고 매운맛이 덜해집니다.
- 우동면을 넣자마자 억지로 풀려고 하면 면이 끊어지므로, 최소 30초 이상 지난 후에 살포시 풀어주세요.
- 이미 갈려 있는 후추보다는 통후추를 직접 볶아 사용하는 것이 풍미와 식감 면에서 훨씬 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 간단하면서도 고급스러운 와인 안주를 찾는 분들.
- 라면만큼 빠르게 색다른 면 요리를 즐기고 싶은 분들.
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