김밀란 비골리 인 살사

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 양파를 최대한 가늘게 채 썰어야 볶는 시간이 단축되고 소스 식감이 부드러워집니다.
• 양파를 볶을 때 물을 조금씩 추가하면 타지 않고 전체적으로 균일하게 갈색빛이 납니다.
• 엔초비와 소금 간이 충분하므로 면수 대신 맹물로 농도를 맞추는 것이 간 맞추기 쉽습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐양파와 엔초비 단 두 가지 주요 재료로 이탈리아 현지 맛을 내보고 싶은 분들.
• ⭐자극적이지 않으면서 깊은 감칠맛의 오일 파스타를 좋아하는 분들.