김진순 청주 꽃게찜
청주를 넣어 잡내를 잡고 꽃게를 뒤집어 찌는 알짜배기 꽃게찜
필요한 재료 8인분
레시피
조리 팁
- 꽃게를 뒤집어서 넣어야 내장이 흘러나오지 않습니다.
- 찌고 남은 육수는 라면을 끓일 때 활용하면 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 꽃게의 비린내 없이 고소한 내장까지 온전히 즐기고 싶은 분들.
- 실패 없이 촉촉하고 탱글하게 꽃게를 찌고 싶은 분들.
- 제철 해산물 요리로 근사한 차림을 만들고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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