김진순 꼬지 없는 꼬지전

조리 팁 💡

• 계란물에 부침가루를 넣어야 재료가 꼬지 없이도 서로 단단하게 붙습니다.
• 재료를 올린 후 사이사이에 계란물을 한 번 더 보충해 주어야 뒤집을 때 갈라지지 않습니다.
• 쪽파 대신 마늘종을 활용하면 아삭한 식감과 알싸한 풍미가 한층 더 좋아집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐꼬지에 재료를 일일이 꽂는 번거로운 과정을 줄이고 싶은 분들.
• ⭐명절전이나 아이들 반찬을 깔끔한 모양으로 손쉽게 만들고 싶은 분들.