김진순 파채 양파 무침
새콤달콤하고 칼칼한 양념에 채 썬 양파와 파채를 버무려 회나 고기와 함께 먹기 좋은 겉절이
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 양파와 파채의 매운 기를 빼려면 찬물에 5분 정도 담갔다 물기를 완전히 털어낸 뒤 사용하세요.
- 미리 버무려두면 채소에서 수분이 나오므로 상에 내기 직전에 가볍게 버무리는 것이 가장 아삭합니다.
이런 분들에게 추천
- 회나 고기 요리에 어울리는 상큼하고 개운한 곁들임 채소를 찾는 분들.
- 입안을 깔끔하게 정돈해 주는 겉절이 양념 비율을 원하는 분들.
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