김진순 고추바사삭 치킨
마늘가루 시즈닝으로 타지 않게 풍미를 내고 오일 대신 물을 뿌려 겉바속촉 식감을 살린 에어프라이어 고추바사삭 치킨
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 생다진 마늘을 사용하면 190도 고온의 에어프라이어에서 타버리므로 반드시 마늘가루를 사용해야 합니다.
- 기름 대신 튀김옷 위에 물을 살짝 스프레이해주면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 살아납니다.
- 마요네즈, 스리라차 소스, 알룰로스를 3:1:0.5 비율로 섞으면 치킨집 고블링 소스 맛을 구현할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 배달 치킨보다 빠르고 저렴하게 집에서 고추바사삭을 만들어 먹고 싶은 분들.
- 에어프라이어로 타지 않고 바삭한 순살 치킨을 만들고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
