주요 재료 🥩
또띠아다진 소고기양파양상추토마토체다 슬라이스 치즈피클고추기름간장토마토 소스마요네즈
옥주부 바삭치즈 타코
또띠아에 양념한 다진 고기를 얇게 펴 구워 치즈와 신선한 채소를 곁들인 바삭하고 고소한 타코
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 집에서 간편하게 이국적인 멕시칸 요리를 즐기고 싶으신 분
- ⭐ 아이들 간식이나 맥주 안주로 어울리는 바삭한 요리를 찾는 분
필요한 재료 🛒2인분
- 또띠아 2장
- 다진 소고기 150g
- 양파 1/4개
- 양상추 2잎
- 토마토 1/2개
- 체다 슬라이스 치즈 2장
- 슬라이스 피클 4개
- 고추기름 1큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 간장 1/2큰술
- 토마토 소스 2큰술
- 마요네즈 2큰술
레시피 🍳
- 양파는 잘게 다지고, 양상추는 얇게 채 썰며, 토마토는 슬라이스하여 준비합니다.
- 볼에 다진 소고기, 고추기름, 소금, 후추, 간장을 넣고 잘 버무려 밑간을 합니다.
- 토마토 소스와 마요네즈를 함께 섞어 특제 타코 소스를 만들어 둡니다.
- 또띠아 위에 밑간한 다진 고기를 얇고 넓게 펴 발라 단단히 밀착시킵니다.
- 중불로 예열한 팬에 고기가 아래로 가도록 또띠아를 올려 고기가 완전히 익을 때까지 구워줍니다.
- 또띠아를 뒤집은 뒤 구워진 고기 위에 체다 슬라이스 치즈, 토마토, 피클, 채 썬 양상추, 다진 양파를 순서대로 올립니다.
- 준비한 타코 소스를 골고루 뿌린 뒤 또띠아를 반으로 접어 앞뒤로 바삭하게 구워냅니다.
- 먹기 좋은 크기로 반을 썰어 그릇에 담아 완성합니다.
- 양파, 양상추, 토마토를 썰고 토마토 소스와 마요네즈를 섞어 소스를 만듭니다.
- 다진 소고기에 고추기름, 소금, 후추, 간장으로 밑간을 합니다.
- 또띠아 위에 고기를 얇게 펴 바른 뒤 팬에서 고기 쪽부터 구워줍니다.
- 또띠아를 뒤집어 치즈, 토마토, 피클, 양상추, 양파, 소스를 올립니다.
- 반으로 접어 바삭하게 구운 뒤 반으로 잘라 마무리합니다.
조리 팁 💡
- 고기를 또띠아에 최대한 얇고 고르게 펴 발라야 팬에서 고루 잘 익고 또띠아와 분리되지 않습니다.
- 체다 치즈를 구워진 고기 바로 위에 올려야 잔열로 치즈가 부드럽게 잘 녹아 채소와 잘 밀착됩니다.
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