주요 재료 🥩
닭고기청양고추마늘빵가루튀김가루카레가루고춧가루파마산 치즈가루파슬리 가루
옥주부 바사삭 고추 치킨
에어프라이어로 구워 기름기 없이 바삭하고 매콤한 고추 치킨
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 기름진 튀김 대신 담백하고 바삭한 치킨을 원하는 분들
- ⭐ 집에서 간단하게 맥주 안주를 만들고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 닭고기(윙 또는 봉) 500g
- 청양고추 3개
- 다진 마늘 1큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 빵가루 3큰술
- 튀김가루 3큰술
- 카레가루 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 파마산 치즈가루 1큰술
- 파슬리 가루 1큰술
레시피 🍳
- 닭고기는 포크로 찔러 양념이 잘 배도록 구멍을 내줍니다.
- 소금, 후추로 밑간을 한 뒤, 다진 청양고추와 다진 마늘을 넣고 잘 버무려 잽니다.
- 위생봉투에 빵가루, 튀김가루, 카레가루, 고춧가루, 파마산 치즈가루, 파슬리 가루를 넣어 튀김가루 믹스를 만듭니다.
- 양념한 닭고기를 위생봉투에 넣고 흔들어 튀김옷을 골고루 입힙니다.
- 에어프라이어 트레이에 닭고기를 겹치지 않게 올립니다.
- 에어프라이어에서 190도로 겉이 바삭해질 때까지 노릇하게 구워 완성합니다.
- 닭고기에 포크로 구멍을 내고 소금, 후추로 밑간합니다.
- 다진 청양고추와 다진 마늘을 넣어 버무립니다.
- 튀김가루, 빵가루, 카레가루 등을 섞은 가루 믹스를 준비합니다.
- 봉지에 닭고기와 가루를 넣고 흔들어 옷을 입힙니다.
- 에어프라이어에 넣어 바삭하게 구워냅니다.
조리 팁 💡
- 닭고기에 포크로 구멍을 많이 내면 속까지 간이 잘 배고 빠르게 익습니다.
- 에어프라이어 사양에 따라 중간에 한 번 뒤집어주면 더욱 골고루 바삭해집니다.
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