김호윤 안심 큐브 스테이크

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 고기를 구울 때 자주 뒤집으면 수분이 나와 축축해지므로 한 면이 노릇해질 때까지 기다렸다가 볶아주는 것이 핵심입니다.
• 정육점에서 고기를 구매할 때 2cm 정육면체 크기로 요청하면 조리 시 열 전달이 균일하고 부드러운 식감을 유지할 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 짧은 시간 안에 근사한 고기 요리를 만들고 싶은 분들.
• ⭐와인이나 맥주에 곁들일 든든한 안주를 찾는 분들.