김대석 굴찜

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 석화의 편평한 면이 아닌 둥글고 볼록한 부분을 찜기 아래쪽으로 배치해야 석화 안의 굴 천연 오리지널 육즙이 한 방울도 유실되지 않고 다채로운 담깁니다.
• 초고추장에 감칠맛의 상징인 정통 된장 반 스푼을 섞는 간단한 노하우는 조개 특유의 산미를 둥글고 푸근하게 눌러주어 훨씬 만족스러운 맛을 냅니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐껍질 굴을 질기지 않게 찌는 시간을 알고 싶은 분.
• ⭐간단한 초고추장을 곁들인 굴찜을 준비하고 싶은 분.