김대석 스팸 깻잎전
스팸을 깻잎으로 감싸 튀김가루와 계란물을 입혀 구워내어 고소하고 향긋함이 폭발하는 별미 전
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 스팸은 짠맛이 강하므로 계란물에는 따로 소금 간을 하지 않고 후추만 넣어줍니다.
- 깻잎에 물기가 약간 남아있어야 튀김가루가 착 달라붙어 조리할 때 깻잎과 스팸이 분리되지 않습니다.
- 스팸을 뜨거운 물에 담가두면 잡내와 불필요한 기름이 깔끔하게 정돈되어 더욱 담백합니다.
이런 분들에게 추천
- 아이들 반찬이나 어른들의 간단한 맥주 안주를 찾는 분들.
- 스팸 요리를 더욱 고급스럽고 덜 짜게 즐기고 싶으신 분들.
- 재료가 간단하면서도 비주얼이 예쁜 전 요리를 만들고 싶으신 분들.
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