승우아빠 깻잎 스팸전

Name: 승우아빠 깻잎 스팸전
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 스팸 1/2캔; 깻잎 10장; 계란 2개; 식용유 적당량

얇게 썬 스팸을 향긋한 깻잎으로 감싸 달걀옷을 입혀 노릇하게 구워내는 초간단 반찬 겸 안주

예상 15분 난이도 매우 쉬움 반찬

주요 재료

스팸깻잎계란

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스팸 깻잎 계란

김대석 스팸 깻잎전

스팸을 깻잎으로 감싸 튀김가루와 계란물을 입혀 구워내어 고소하고 향긋함이 폭발하는 별미 전

15분쉬움반찬

스팸깻잎홍고추튀김가루계란

초간단도시락반찬야식

김대석 깻잎 달걀전

향긋한 깻잎과 부드러운 달걀물에 전분물을 섞어 식감을 올리고 새우젓으로 감칠맛을 더한 초간단 달걀전

15분쉬움반찬

달걀깻잎새우젓감자전분청양고추

초간단밑반찬야식

백종원 깻잎무침

불 없이 간편하게 채 썬 채소와 간장, 액젓 양념을 깻잎에 켜켜이 발라 만드는 초간단 경제적 밥도둑 반찬

15분매우 쉬움

계란 2개

식용유 적당량

레시피

스팸을 구워지기 좋게 얇은 두께로 일정하게 잘라줍니다.
향긋한 깻잎을 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거한 뒤 준비합니다.
달걀을 그릇에 깨뜨려 넣고 멍울이 없도록 알끈을 잘 풀어 달걀물을 만듭니다.
얇게 썬 스팸을 깻잎으로 돌돌 감싸거나 접어서 겉면을 싸줍니다.
깻잎으로 감싼 스팸을 달걀물에 담가 달걀옷을 골고루 입힙니다.
달궈진 팬에 식용유를 적당히 두르고 달걀옷 입힌 스팸을 올립니다.
중약불에서 앞뒤로 뒤집어가며 노릇노릇한 색감이 올라올 때까지 구워 완성합니다.

스팸을 얇게 썰고 깻잎과 달걀물을 준비합니다.
스팸을 깻잎으로 감싼 뒤 달걀옷을 입힙니다.
기름을 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워냅니다.

조리 팁

스팸 자체가 충분히 짭조름하므로 달걀물에 따로 소금 간을 하지 않는 것이 좋습니다.
깻잎이 풀리지 않도록 달걀물을 묻혀 팬에 올릴 때, 접힌 면이 아래로 가게 먼저 구워주면 깔끔하게 고정됩니다.

이런 분들에게 추천

색다른 스팸 요리로 간단하게 반찬이나 안주를 만들고 싶으신 분들.
깻잎의 향긋함과 스팸의 짭조름한 조화를 즐기고 싶으신 분들.

반찬

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승우아빠 깻잎 스팸전

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필요한 재료 2인분