주요 재료 🥩
스팸깻잎계란
승우아빠 깻잎 스팸전
얇게 썬 스팸을 향긋한 깻잎으로 감싸 달걀옷을 입혀 노릇하게 구워내는 초간단 반찬 겸 안주
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 색다른 스팸 요리로 간단하게 반찬이나 안주를 만들고 싶으신 분들
- ⭐ 깻잎의 향긋함과 스팸의 짭조름한 조화를 즐기고 싶으신 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 스팸 1/2캔
- 깻잎 10장
- 계란 2개
- 식용유 적당량
레시피 🍳
- 스팸을 구워지기 좋게 얇은 두께로 일정하게 잘라줍니다.
- 향긋한 깻잎을 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거한 뒤 준비합니다.
- 달걀을 그릇에 깨뜨려 넣고 멍울이 없도록 알끈을 잘 풀어 달걀물을 만듭니다.
- 얇게 썬 스팸을 깻잎으로 돌돌 감싸거나 접어서 겉면을 싸줍니다.
- 깻잎으로 감싼 스팸을 달걀물에 담가 달걀옷을 골고루 입힙니다.
- 달궈진 팬에 식용유를 적당히 두르고 달걀옷 입힌 스팸을 올립니다.
- 중약불에서 앞뒤로 뒤집어가며 노릇노릇한 색감이 올라올 때까지 구워 완성합니다.
- 스팸을 얇게 썰고 깻잎과 달걀물을 준비합니다.
- 스팸을 깻잎으로 감싼 뒤 달걀옷을 입힙니다.
- 기름을 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워냅니다.
조리 팁 💡
- 스팸 자체가 충분히 짭조름하므로 달걀물에 따로 소금 간을 하지 않는 것이 좋습니다.
- 깻잎이 풀리지 않도록 달걀물을 묻혀 팬에 올릴 때, 접힌 면이 아래로 가게 먼저 구워주면 깔끔하게 고정됩니다.