무를 절이지 않고 진한 소금물에 고추씨, 대추, 소주를 더해 골마지 없이 1년 내내 아삭하고 꼬들하게 즐기는 전통 무짠지
천일염에 직접 굴려 이틀간 절인 천수무에 고추씨와 소주를 넣어 1년 내내 아삭하고 개운하게 즐기는 깊은 무짠지
적절히 염분을 뺀 무짠지에 최소한의 양념으로 오독오독하고 개운하게 무쳐낸 반찬
돼지고기와 김치를 고추장, 된장, 간장 등 매콤한 양념에 볶아 밥도둑이 따로 없는 돼지고기 김치볶음
신선한 새우에 양파와 레몬, 청양고추를 더해 감칠맛 나게 재워 만든 간장새우장
적절한 소금물 온도와 두 번 끓이는 비법으로 1년 내내 아삭함이 유지되는 정통 고추 삭히기 법
아삭한 식감과 깊은 감칠맛의 특제 양념이 매력적인 여름 별미 김치입니다.
