옥주부 도토리묵

• 도토리 가루 1컵
• 물 6컵
• 참기름 2큰술

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 묵이 끓어오를 때 기포가 튀어 화상을 입을 수 있으니 긴 주걱을 사용하여 조심조심 저어주세요.
• 굳힐 그릇에 참기름을 미리 발라두면 완성된 묵을 꺼낼 때 깔끔하게 쏙 분리됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐시판 도토리묵보다 훨씬 고소하고 탱글한 식감을 맛보고 싶은 분.
• ⭐도토리묵 가루를 활용한 정확한 물 비율과 조리 팁을 알고 싶은 분.