김대석 미나리 삼겹살
생미나리와 향긋하게 구운 삼겹살에 콩가루와 특제 쌈장을 곁들여 즐기는 별미 구이 레시피
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 미나리는 너무 오래 구우면 질겨지므로 삼겹살 기름에 살짝만 숨을 죽여 먹어야 아삭함이 살아납니다.
- 볶은 콩가루를 삼겹살에 찍어 먹으면 고소한 맛이 극대화되고 느끼함을 잡아줍니다.
- 양파링 계란 구이는 모짜렐라치즈를 밑에 깔아주면 계란이 흘러나오지 않고 고소하게 익습니다.
이런 분들에게 추천
- 캠핑이나 집에서 삼겹살을 색다르고 산뜻하게 즐기고 싶은 분들.
- 미나리의 아삭한 향과 고소한 콩가루 조합을 좋아하는 분들.
- 고기와 함께 곁들일 특별한 사이드 구이를 함께 만들고 싶은 분들.
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