김대석 김국

조리 팁 💡

• 김을 약불에 살짝 구워 사용하면 특유의 비린내가 사라지지만, 너무 오래 구우면 쓴맛이 날 수 있으니 주의합니다.
• 계란물을 부은 직후 바로 저으면 국물이 지저분해지고 김과 뭉치므로 20초 정도 그대로 두어 몽글몽글하게 익힌 뒤 섞습니다.
• 비닐봉지에 넣고 부수는 대신 가위로 큼직하게 잘라 넣어도 끓는 물에서 자연스럽게 풀립니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐바쁜 아침 시간에 따뜻하고 부담 없는 국물이 필요한 분들.
• ⭐냉장고에 남은 묵은 김을 소비할 맛있는 방법을 찾고 계신 분들.
• ⭐육수 내기 번거로울 때 쉽고 빠르게 국을 끓이고 싶은 분들.