김대석 마늘 꿀절임
마늘을 10분간 찐 뒤 식품건조기에서 말리고 벌꿀에 담아 쫀득하게 즐기는 마늘 꿀절임
필요한 재료 5인분
레시피
조리 팁
- 마늘을 10분 이상 오래 찌면 뭉개질 수 있으므로 시간을 지킵니다.
- 굵은 마늘과 작은 마늘을 나누어 건조기 트레이에 올리면 건조 상태를 맞추기 쉽습니다.
- 마늘과 보관 병의 수분을 충분히 제거한 뒤 벌꿀을 붓습니다.
이런 분들에게 추천
- 마늘 특유의 아린 매운맛 없이 달콤하고 쫀득한 디저트처럼 즐기고 싶으신 분들.
- 식품건조기를 활용해 장기 보관이 가능한 담백한 담백한을 선호하시는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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