김대석 방울토마토 절임
껍질 벗긴 방울토마토를 매실청과 유자청, 올리브오일에 재워 차갑게 즐기는 상큼한 절임입니다.
필요한 재료 8인분
레시피
조리 팁
- 토마토는 껍질이 벌어질 정도로만 짧게 데쳐 과육이 물러지지 않게 합니다.
- 깨끗한 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고 가능한 빨리 먹습니다.
이런 분들에게 추천
- 방울토마토를 대량으로 맛있게 보관하고 싶은 분.
- 상큼하고 차가운 여름 간식을 찾는 분.
- 매실과 유자 향을 좋아하는 분.
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