김대석 김장김치

조리 팁 💡

• 디포리는 조리 전 전자레인지에 1분 10초 정도 돌려주면 수분과 함께 특유의 비린내가 깔끔하게 날아갑니다.
• 황석어젓을 체에 거르지 않고 통째로 식혀서 믹서에 갈아 넣으면 김치의 깊은 맛과 감칠맛이 수십 배 깊어집니다.
• 생새우가 가득 들어가야 김치가 익어갈 때 시원한 청량감이 생기고 무르지 않으며 아삭하게 오래 보관할 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐한 해 동안 먹을 든든한 20kg 대용량 김장을 실패 없이 성공하고 싶으신 분들.
• ⭐시원하고 깊은 남도식 감칠맛의 황금 비율 김장 양념 비법을 배우고 싶으신 분들.
• ⭐익을수록 청량감이 살아나는 아삭한 김치를 담그고 싶으신 분들.