백종원 사과 브라우니

조리 팁 💡

• 전자레인지에서 막 꺼낸 초콜릿과 버터는 매우 뜨거우므로, 달걀 반죽과 섞기 전에 반드시 미지근하게 식혀야 달걀이 익어 뭉치는 현상을 막을 수 있습니다.
• 베이킹파우더가 들어가지 않는 레시피이므로 위로 크게 부풀지 않고 쫀득하고 밀도 높은 식감으로 완성됩니다.
• 완성된 브라우니를 따뜻할 때 바로 잘라 바닐라 아이스크림을 한 스쿱 올려 먹으면 카페 디저트처럼 즐길 수 있습니다.
• 반죽을 넣기 전 틀 내부에 버터를 꼼꼼히 발라주어야 구워진 후 빵이 깔끔하게 분리됩니다.