예상 45분난이도 보통4인분술안주
주요 재료 🥩
초콜릿버터달걀밀가루사과조림
태그 🏷️
홈베이킹디저트에어프라이어과일베이킹
백종원 사과 브라우니
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 집에서 에어프라이어로 간단한 초콜릿 베이킹을 시도해보고 싶은 분들
- ⭐ 초콜릿의 진한 달콤함과 사과의 상큼한 아삭함을 동시에 즐기고 싶은 분들
- ⭐ 아이들에게 줄 특별하고 고급스러운 수제 초콜릿 간식을 찾으시는 분들
필요한 재료 🛒
- 초콜릿 적당량
- 버터 적당량
- 달걀 2개
- 설탕 적당량
- 밀가루 적당량
- 사과조림 적당량
- 틀 도포용 버터 약간
레시피 🍳
- 초콜릿과 버터를 한 그릇에 담아 전자레인지에 살짝 돌려 부드럽게 녹입니다.
- 녹인 초콜릿과 버터를 주걱으로 잘 섞어 한 김 식힙니다. 가열된 상태로 두면 다음 단계에서 달걀이 익을 수 있으니 주의합니다.
- 다른 볼에 달걀과 설탕을 넣고 잘 풀어준 뒤, 준비해 둔 밀가루를 넣어 가볍게 섞어줍니다.
- 식혀둔 초콜릿 버터 녹인 물을 반죽 볼에 붓고 매끄러운 농도가 될 때까지 고르게 저어줍니다.
- 반죽에 미리 만들어둔 사과조림을 취향껏 넣고 덩어리가 뭉치지 않도록 골고루 섞어줍니다.
- 빵 틀 안쪽에 버터를 얇게 펴 발라 구운 뒤 잘 떨어지도록 준비합니다.
- 에어프라이어를 150도 온도에서 약 10분간 미리 예열해 둡니다.
- 버터를 발라둔 틀에 브라우니 반죽을 채워 넣고, 예열된 에어프라이어에 넣어 150도에서 30분간 구워냅니다.
- 완성된 브라우니를 꺼내 한 김 식힌 뒤, 먹기 좋은 크기로 잘라 사과 홍차나 아이스크림을 곁들여 마무리합니다.
필요한 재료 🛒
- 초콜릿 적당량
- 버터 적당량
- 달걀 2개
- 설탕 적당량
- 밀가루 적당량
- 사과조림 적당량
- 틀 도포용 버터 약간
레시피 🍳
- 초콜릿과 버터를 전자레인지로 녹여 식히고, 에어프라이어는 150도로 10분간 예열합니다.
- 달걀, 설탕, 밀가루를 섞은 반죽에 녹인 초콜릿과 사과조림을 넣어 고르게 섞습니다.
- 버터를 바른 틀에 반죽을 붓고 에어프라이어 150도에서 30분간 구워 완성합니다.
조리 팁 💡
- 전자레인지에서 막 꺼낸 초콜릿과 버터는 매우 뜨거우므로, 달걀 반죽과 섞기 전에 반드시 미지근하게 식혀야 달걀이 익어 뭉치는 현상을 막을 수 있습니다.
- 베이킹파우더가 들어가지 않는 레시피이므로 위로 크게 부풀지 않고 쫀득하고 밀도 높은 식감으로 완성됩니다.
- 완성된 브라우니를 따뜻할 때 바로 잘라 바닐라 아이스크림을 한 스쿱 올려 먹으면 카페 디저트처럼 즐길 수 있습니다.
- 반죽을 넣기 전 틀 내부에 버터를 꼼꼼히 발라주어야 구워진 후 빵이 깔끔하게 분리됩니다.