김대석 된장 고추장아찌
구수한 된장 양념에 밀가루 풀과 생강술을 더해 짜지 않고 깔끔하게 담그는 풋고추장아찌
필요한 재료 10인분
레시피
조리 팁
- 고추는 물기를 완전히 닦아야 된장 양념이 묽어지지 않습니다.
- 고추 끝을 조금 잘라내면 된장 양념이 안쪽까지 고르게 밸 수 있습니다.
- 밀가루 풀은 완전히 식힌 뒤 된장 양념에 섞습니다.
이런 분들에게 추천
- 짜지 않고 구수한 든든한 밑반찬을 두고 먹고 싶은 분들.
- 입맛 없을 때 밥에 얹어 먹을 차별화된 고추장아찌를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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