김대석 당근 김밥
전분가루를 넣어 쫀득한 두툼 달걀지단과 달콤하게 볶아낸 당근을 가득 채워 건강과 맛을 모두 잡은 초간단 당근 김밥
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 달걀물에 감자전분물을 약간 섞으면 지단이 부서지지 않고 쫀득한 식감이 살며 뒤집기가 훨씬 수월해집니다.
- 당근은 너무 오래 볶으면 식감이 뭉개지므로 중불에서 2분 정도만 가볍게 볶아 단맛만 부드럽게 끌어올립니다.
- 밥에 식초를 반 큰술 넣으면 단맛과 감칠맛이 살아날 뿐만 아니라 김밥이 쉽게 쉬지 않아 도시락용으로 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 재료 준비가 복잡하지 않고 깔끔하고 담백한 맛의 김밥을 만들고 싶은 분들.
- 당근을 맛있고 간편하게 대량 소비할 수 있는 건강한 다이어트 식단을 찾는 분들.
- 지단이 자꾸 찢어져서 예쁜 김밥 모양을 잡기 어려웠던 요리 초보자분들.
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