김대석 배추 두부 무침

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 두부와 배추의 물기를 최대한 꽉 짜주어야 시간이 지나도 국물이 생기지 않고 질척거리지 않습니다.
• 두부를 끓는 물에 데칠 때, 불을 끈 채로 뜨거운 물에 5분간 담가두면 두부가 단단해지고 수분이 잘 빠집니다.
• 매콤하게 즐기고 싶다면 청양고추 1개를 송송 썰어 양념할 때 함께 넣어주면 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐알배추와 두부로 간단한 무침을 만들고 싶은 분들.
• ⭐된장 양념의 구수한 반찬을 좋아하는 분들.