주요 재료 🥩
즉석밥당근양파
승우아빠 5분 완성 초간단 야채죽
차가운 즉석밥을 물에 풀어 당근, 양파와 함께 가볍게 끓여내는 초스피드 영양 아침 죽
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 바쁜 아침 시간에 부드럽고 속 편하게 영양 죽을 끓여 드시고 싶으신 분
- ⭐ 몸이 아플 때 복잡한 생쌀 계량과 긴 조리 과정 없이 간편하게 1인분 죽을 만들고 싶으신 분
필요한 재료 🛒1인분
- 즉석밥 1개
- 당근 약간
- 양파 1/4개
- 물(즉석밥 빈 용기 가득 2번)
- 치킨스톡 2작은술
- 참기름 1큰술
- 김가루 약간
레시피 🍳
- 당근과 양파는 씹을 때 겉돌거나 입안에서 부담스럽지 않도록 입자를 아주 잘게 다져 줍니다.
- 냄비에 전자레인지에 데우지 않은 상태의 즉석밥 1개를 그대로 투하합니다.
- 즉석밥의 빈 플라스틱 용기에 물을 가득 채워 냄비에 총 2그릇 분량의 물을 부어줍니다.
- 물이 끓기 전 찬물 상태에서 뭉친 밥알을 숟가락으로 가볍게 흩트려 풀어준 뒤, 다진 당근과 양파를 넣습니다.
- 감칠맛을 내줄 치킨스톡 2작은술과 고소함의 대명사인 참기름 1큰술을 함께 넣어 섞어줍니다.
- 초반에는 냄비 뚜껑을 닫고 가장 센 불에서 1분간 끓여 열기를 올린 뒤, 보글보글 끓으면 뚜껑을 열고 원하는 걸쭉한 농도가 될 때까지 주걱으로 가볍게 저어가며 조려 줍니다.
- 원하는 죽의 질감이 나오면 대접에 담고 김가루나 김자반을 고명으로 듬뿍 뿌려 완성합니다.
- 당근과 양파를 최대한 잘게 다져 조리를 준비합니다.
- 냄비에 찬 즉석밥과 용기 2그릇 분량의 물을 붓고 밥알을 풀어준 뒤 다진 야채를 넣습니다.
- 치킨스톡, 참기름을 더해 원하는 걸쭉함이 될 때까지 저어가며 끓이고 김가루로 데코합니다.
조리 팁 💡
- 치킨스톡이 없다면 굴소스 1큰술이나 기본 맛소금, 국간장 등을 활용해 취향껏 간을 맞춰도 부드럽고 든든한 죽이 완성됩니다.
- 초반 가열 단계에서 뚜껑을 닫아두면 증기압으로 인해 내부 온도가 훨씬 빠르게 올라 조리 시간을 획기적으로 줄여줍니다.