정호영 황태 콩나물 라면
황태채와 콩나물을 넣어 국물의 시원함과 구수함을 극대화한 해장 라면
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 황태채와 콩나물이 부재료로 들어가 국물이 싱거워질 수 있으므로 일반 라면 물 양보다 넉넉한 650ml를 잡고 수프를 모두 넣어야 간이 맞습니다.
- 건더기가 많아 면이 겉돌 수 있으니 끓일 때 면 자리를 미리 잘 확보해 국물에 잠기도록 해줍니다.
이런 분들에게 추천
- 전날 과음으로 시원하고 든든한 해장 국물이 필요하신 분.
- 평범한 라면을 간단한 재료로 요리처럼 업그레이드해서 드시고 싶은 분.
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