장호준 두부 즌다 그라탕

조리 팁 💡

• 두부의 수분을 최대한 잘 제거해야 조리 후 물이 생기지 않아 그라탕의 진한 맛을 살릴 수 있습니다.
• 풋콩 소스를 만들 때 기호에 따라 소금이나 설탕을 아주 살짝 가미하면 감칠맛이 더욱 살아납니다.
• 상세한 계량이나 특정 속재료 구성은 영상 본문의 조리 과정을 참고하여 취향껏 조절하는 것을 추천합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐고소한 콩과 부드러운 두부 조합으로 건강하고 든든한 한 끼를 원하는 분.
• ⭐흑백요리사 장호준 셰프의 독창적인 일식 퓨전 레시피를 따라 해보고 싶은 분.
• ⭐늘 먹던 토마토나 크림 그라탕 대신 색다른 별미 그라탕을 즐기고 싶은 분.