공격수셰프 또띠아 바스켓 파스타 그라탕
바삭한 또띠아 그릇에 고기 가득 볼로네제 파스타와 치즈, 계란을 넣어 오븐에 구운 레전드 그라탕
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 채소를 칼로 다지는 대신 블렌더로 한 번에 갈아 사용하면 요리 시간을 대폭 단축할 수 있습니다.
- 또띠아 바스켓을 구울 때 용기와 접하는 안쪽면에 오일을 살짝 발라주면 나중에 부드럽게 잘 분리됩니다.
- 오븐에서 한 번 더 구워지므로 파스타 면은 평소보다 약간 단단한 상태(알단테 이하)로 소스와 섞어야 불지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 하루 300개씩 팔리던 레스토랑의 전설적인 미트 소스 파스타 맛을 집에서 재현해보고 싶은 분들.
- 아이들이나 연인을 위해 비주얼과 맛을 모두 만족시키는 특별한 양식 메뉴를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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