철가방요리사 순두부냉채
알싸한 고추기름과 상큼한 소스가 부드러운 순두부와 어우러진 냉채 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 순두부를 포장지의 절치선대로 자른 뒤 물속에서 칼질을 하면 모양을 깔끔하게 유지할 수 있습니다.
- 고추기름을 너무 오래 가열하면 색이 하얗게 변하고 탈 수 있으므로 열이 올라오면 바로 불을 끕니다.
- 남은 순두부를 활용해 집에서 손쉽게 고급스러운 중식 스타일의 안주나 반찬을 만들기에 안성맞춤입니다.
이런 분들에게 추천
- 집에 남은 순두부로 색다르고 특별한 이색 요리를 만들어보고 싶은 분.
- 새콤달콤하면서도 매콤알싸한 맛의 시원한 술안주를 찾는 분.
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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