황진선 마라땅콩
달콤하고 고소하게 튀긴 땅콩에 화끈한 고춧가루와 얼얼한 산초가루를 입혀 완성하는 중식 마라땅콩 안주
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 설탕을 녹일 때는 타지 않도록 반드시 약불에서 서서히 녹여주는 것이 중요합니다.
- 마지막 단계에서 낮은 온도로 충분히 저어주어야 설탕 결정이 생기면서 땅콩이 깔끔하게 떨어집니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 간편하게 중식 스타일의 이색 맥주 안주를 만들고 싶은 분들.
- 마라 특유의 얼얼하고 매콤한 맛을 좋아하는 마라 마니아분들.
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