홍신애 등갈비김치찜
간장으로 밑간한 등갈비를 구워 불맛을 낸 뒤 묵은지와 함께 푹 끓여낸 밥도둑 김치찜입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 등갈비 뒤쪽의 투명한 근막을 반드시 제거해야 양념이 쏙 배고 고기가 질겨지지 않습니다.
- 양념에 들어가는 설탕은 신김치의 과한 신맛을 부드럽게 잡아주고 감칠맛을 올립니다.
이런 분들에게 추천
- 집에 남은 신김치를 활용해 푸짐하고 깊은 맛의 메인 요리를 만들고 싶은 분들.
- 부드럽게 뜯어지는 갈비와 잘 익은 김치의 조화를 즐기고 싶은 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
