파브리 펜네 아라비아타
홀토마토를 장시간 뭉근히 끓여 깊은 감칠맛을 내고 고추의 화끈한 매운맛을 더한 정통 파스타
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 토마토 소스를 오랫동안 푹 끓여야 토마토 특유의 신맛이 날아가고 고소함과 감칠맛이 가득해집니다.
- 펜네 면은 구멍 안쪽까지 소스가 잘 배어들기 때문에 아라비아타 소스와 가장 잘 어울리는 면입니다.
이런 분들에게 추천
- 인공적인 매운맛이 아닌 깔끔하고 화끈한 이탈리아식 매운맛을 느끼고 싶은 분.
- 진하고 감칠맛 넘치는 정통 토마토 소스를 직접 만들어보고 싶은 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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