매일맛나 카레 두부까스
두툼한 두부에 카레 옷과 빵가루를 입혀 바삭하게 튀겨내고 수제 카레 크림 소스를 곁들인 겉바속촉 두부 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 두부의 수분을 키친타월로 가볍게 제거한 뒤 밑간을 해야 튀김 옷이 벗겨지지 않고 잘 붙습니다.
- 소스를 완성한 뒤 블렌더로 갈아주면 스프처럼 부드럽고 풍부한 질감의 카레 소스가 됩니다.
- 튀김가루에 카레가루를 살짝 섞어주면 두부 특유의 잡내를 잡고 카레 향을 한층 살릴 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 두부를 활용한 이색적이고 풍성한 메인 요리를 고민하는 분들.
- 자극적이지 않고 부드러운 카레 소스와 돈가스 식감을 좋아하는 분들.
- 아이들과 함께 먹기 좋은 부드러운 튀김 요리를 찾는 분들.
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