백종원 어묵볶음
파기름을 내거나 순서대로 볶지 않고 모든 재료와 소스를 팬에 다 때려 넣은 뒤 물로 졸이듯 볶아내는 초간단 반찬용 어묵볶음
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 어묵 브랜드나 종류에 따라 물을 흡수하는 양이 다르므로, 졸아드는 속도가 너무 빠르거나 감자가 덜 익었다면 물을 조금씩 더 추가해가며 볶습니다.
- 고춧가루를 넣으면 수분을 빠르게 흡수하므로 타지 않도록 불 조절을 하거나 물을 살짝 더 보충해 주는 것이 좋습니다.
- 감자를 얇게 썰어 넣어야 어묵이 부풀어 오르고 국물이 졸아드는 타이밍에 맞춰 부드럽게 잘 익습니다.
이런 분들에게 추천
- 순서대로 재료를 볶는 요리 과정이 번거롭고 귀찮은 분들.
- 어묵볶음을 할 때마다 감자가 서익거나 양념이 타서 실패했던 분들.
- 냉장고 속 남은 채소와 어묵으로 빠르게 국민 밑반찬을 뚝딱 만들고 싶은 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
