이 남자의 cook 어묵볶음

조리 팁 💡

• 어묵을 처음에 강불에서 진한 갈색빛이 돌 때까지 볶아주어야 수분이 날아가며 쫀득함과 풍미가 극대화됩니다.
• 양념장을 부을 때 팬 가운데를 비워 양념이 한 번 바글바글 끓어오르게 하면 풍미가 훨씬 좋아집니다.
• 마무리 통깨는 2큰술 정도로 넉넉하게 넣어주어야 씹을 때 고소함이 살아납니다.