아하부장 애호박 비빔밥
애호박을 참치액과 새우젓으로 뚜껑을 덮어 촉촉하게 익혀 밥 위에 올려 비벼 먹는 감칠맛 폭발 비빔밥
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 애호박을 너무 얇게 썰면 조리 과정에서 뭉개질 수 있으므로 0.5cm 두께를 유지하는 것이 좋습니다.
- 약불에서 뚜껑을 덮고 익혀야 호박 자체에서 맛있는 채수가 나와 촉촉한 비빔 소스가 됩니다.
- 반숙 계란 프라이의 노른자를 터뜨려 애호박 국물과 함께 비벼 먹으면 훨씬 고소합니다.
이런 분들에게 추천
- 냉장고 속 애호박으로 빠르고 푸짐한 식사를 만들고 싶은 분들.
- 고추장 양념 없이 담백하고 감칠맛 넘치는 비빔밥을 좋아하는 분들.
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