아하부장 유부우동
달콤짭조름하게 조린 통유부와 깔끔한 국물이 어우러진 식당 스타일 유부우동
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 면을 삶을 때는 물을 충분히 많이 잡고 끓여야 면발이 뭉치지 않고 맛있게 익습니다.
- 삶은 우동면은 찬물에 전분기가 느껴지지 않을 때까지 바락바락 씻어야 국물이 깔끔해지고 면발 탄력이 유지됩니다.
- 유부를 살짝 데친 후 조미 액에 절여두면 씹을 때마다 양념이 흘러나와 더욱 맛있습니다.
이런 분들에게 추천
- 전문점 스타일의 뜨끈한 유부우동을 집에서 간편하게 끓여보고 싶은 분들.
- 달콤짭조름하게 씹히는 유부 토핑 비법을 배우고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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