아하부장 전문점 어묵탕
다시마와 채소 육수에 감칠맛 양념을 더해 길거리 전문점처럼 시원하고 깊은 국물 맛을 내는 어묵탕
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 어묵은 너무 오래 끓이면 불어서 식감이 떨어지므로 2분 내외로 살짝 익혀내는 것이 좋습니다.
- 남은 국물에 불려둔 쌀국수 면을 넣고 스리라차 소스와 해선장을 곁들이면 색다른 쌀국수로 즐길 수 있습니다.
- 초간장(진간장 1큰술, 미림 1큰술, 고춧가루 2작은술, 다진 파/고추 약간)에 찍어 먹으면 풍미가 더욱 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 쌀쌀한 날씨에 길거리 포장마차 스타일의 따끈한 어묵탕을 집에서 즐기고 싶은 분들.
- 따라 하기 쉬운 어묵탕 감칠맛 육수 비율을 찾고 계신 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
