아하부장 평양냉면
소고기 양지를 깊게 우려낸 육수를 맑게 걸러 담백하게 즐기는 평양냉면
필요한 재료 20인분
레시피
조리 팁
- 육수를 식히면 위에 기름이 굳으므로 깨끗이 걷어 담백한 맛을 냅니다.
- 동치미나 백김치 국물이 있다면 육수와 6:4 비율로 섞어 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 깊은 육향의 평양냉면을 직접 만들고 싶은 분.
- 맑고 담백한 소고기 육수를 좋아하는 냉면 애호가.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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