육식맨 홈메이드 평양냉면

조리 팁 💡

• 평양냉면은 국물의 투명함이 생명이므로 초반 1시간 동안 피어오르는 거품을 수시로 말끔하게 제거해야 탁해지지 않습니다.
• 전문점에서는 할 수 없는 홈메이드만의 별미로, 냉면을 3분의 2쯤 드신 후 남은 국물에 완숙 노른자를 풀고 들기름을 몇 방울 떨어뜨려 섞어 마시면 환상적인 조화를 이룹니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐시중 노포 평양냉면 전문점 못지않은 깊고 맑은 우레옥 스타일의 진한 육향을 집에서 직접 재현하고 싶은 분.
• ⭐이틀간의 정성을 투자해 타인에게 대접해도 완벽히 구분 불가능한 프로급 결과물을 만들고자 하는 요리 고수.