승우아빠 참치 땅콩버터 볶음우동
고소한 땅콩버터 소스 베이스에 굴소스와 간장으로 감칠맛을 더하고 두툼한 참치와 꽈리고추를 함께 볶아낸 이색 탄탄풍 볶음우동
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 소스가 뻑뻑하고 쉽게 탈 수 있으므로 우동면을 볶을 때 물을 조금씩 추가하며 농도를 맞추는 것이 실패를 줄이는 핵심입니다.
- 매콤한 맛을 더하고 싶다면 마지막에 청양고추를 다져 넣거나 크러쉬드 레드페퍼, 고춧가루를 1큰술 추가하면 한결 깔끔해집니다.
- 생참치 덩어리가 없다면 시판용 살코기 참치캔의 기름을 빼고 도톰한 덩어리 위주로 활용해도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 고소하고 묵직한 탄탄면 스타일의 땅콩 소스 면 요리를 좋아하시는 분들.
- 집에 남는 참치나 우동면으로 이색적이고 특별한 한 끼를 만들어보고 싶으신 분들.
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