매일맛나 땅콩 버터 쿠키
부드러운 버터 반죽 위에 계란 흰자를 바르고 땅콩 분태를 듬뿍 얹어 구워내는 고소하고 바삭한 도넛 모양 수제 쿠키
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 버터는 조리 전 미리 실온에 꺼내두어 말랑말랑한 상태로 만들어야 설탕과 잘 섞입니다.
- 반죽을 빵처럼 세게 치대면 쿠키가 단단해지므로 날가루만 가볍게 모아주듯 뭉치는 것이 포인트입니다.
- 땅콩 분태를 올린 후 살짝 눌러주면 구운 뒤에도 땅콩이 떨어지지 않고 잘 붙어 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 간단하고 실패 없는 기본 버터쿠키를 구워보고 싶은 분들.
- 땅콩의 아삭하고 고소한 풍미를 가득 느낄 수 있는 디저트를 좋아하는 분들.
- 아이들과 함께 손쉽게 모양을 찍어 만드는 홈베이킹을 즐기고 싶은 분들.
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