아하부장 가라아게 치킨
특제 시즈닝 파우더로 닭고기를 조물조물 염지하여 튀겨내는 바삭한 수제 치킨
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 시즈닝은 닭고기 1kg 기준 1큰술 정도만 넣어야 짜지 않고 적당한 간이 됩니다.
- 반죽을 너무 묵직하게 만들지 않고 묽게 옷을 입혀야 가볍고 바삭한 식감이 됩니다.
- 튀기는 동안 기름 온도가 떨어지지 않도록 센 불을 유지해 줍니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 유명 치킨집 전문점 스타일의 가라아게를 직접 튀겨보고 싶은 분들.
- 별도의 오랜 염지 시간 없이 빠르게 치킨을 조리하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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