아하부장 불맛 참치쌈장

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 참치캔의 기름은 장의 풍미와 감칠맛을 높여주는 핵심 성분이므로 버리지 말고 꼭 함께 넣어 볶아주세요.
• 장을 볶을 때 불이 과하게 세면 겉면이 쉽게 타므로 반드시 중약불을 유지하며 저어주어야 합니다.
• 완성된 쌈장은 식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 최소 한 달 이상 신선하게 두고 먹을 수 있습니다.
• 화유가 없다면 생략해도 좋지만, 넣으면 야외 캠핑장에서 숯불 고기와 먹는 듯한 특별한 맛이 납니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐고기구이나 쌈밥에 곁들일 특별하고 이색적인 수제 쌈장을 원하는 분들.
• ⭐캠핑장에서 흔한 시판 쌈장 대신 간단한 터치로 영웅이 되고 싶은 분들.
• ⭐입맛 없을 때 뜨끈한 흰쌀밥에 슥슥 비벼 먹을 확실한 밥도둑을 찾는 분들.